風雲道者經典錄論壇

標題: 🍗 鸡肉 Ojakhuri – 格鲁吉亚风格 🥔 [打印本頁]

作者: 易卜拉辛 時間: 2025-3-13 06:40
標題: 🍗 鸡肉 Ojakhuri – 格鲁吉亚风格 🥔
🍗 鸡肉 Ojakhuri – 格鲁吉亚风格 🥔

这是一道丰盛而美味的格鲁吉亚菜肴，融合了嫩鸡肉、脆土豆和芳香香料。

原料：

🔸 鸡腿肉 – 8 块（800 克）
🔸 土豆 – 10 颗（900 克）
🔸 甜椒 – 2 颗
🔸 洋葱 – 1个大
🔸 大蒜 – 3瓣
🔸 新鲜香草（香菜、欧芹）——适量
🔸 盐、黑胡椒 – 适量
🔸 辣椒粉 – 1茶匙
🔸 普罗旺斯香草 – 1茶匙
🔸 植物油 – 用于煎炸

指示：

1️⃣腌制鸡肉：将鱼片与盐、胡椒、辣椒粉、普罗旺斯香草和少许植物油混合。静置30 分钟。
2️⃣烹制鸡肉：用中火煎至金黄色并完全煮熟。从锅中取出。
3️⃣煎土豆：用同样的油，煎土豆直到酥脆嫩滑。加盐调味。
4️⃣炒蔬菜：在同一个锅里，将切碎的洋葱炒软，然后加入切片的甜椒再煮5 分钟。
5️⃣将所有材料混合：将鸡肉和土豆放回锅中，加入蒜末和切碎的香草，搅拌均匀。盖上锅盖，用小火煮 5-7 分钟。

✨趁热享用这道传统的格鲁吉亚美食！ ✨

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