自制止咳糖 {柠檬草 + 姜}: 第一部分

易卜拉辛

自制止咳糖 {柠檬草 + 姜}: 第一部分

    1杯柠檬草+姜茶
    1杯白砂糖
    1/2杯蜂蜜
  
   将你计划使用的模具放在带边缘的耐热烤盘上。
    将1杯柠檬草+姜茶倒入一个大而厚底的锅中，中高火加热。加入糖和蜂蜜，放入糖果温度计至锅底，搅拌直到糖溶解。将混合物煮沸，期间不时搅拌（避免触及锅边）。观察糖果温度计。当混合物达到约250°F时，几乎不停地搅拌，注意充分搅动锅底，同时仍避免触及锅边。当温度达到302°F时，小心倒入硅胶模具或糖粉模具中。冷却数小时或过夜后脱模。如愿可撒上糖粉。将止咳糖单层放入密封容器中，室温保存。

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